Jouluruokasuunnitelmia

Meillä jouluvalmistelut alkavat jo marraskuun alussa perinteisellä piparinleivonnalla. Vaimoni tekee piparitaikinan aina samalla ohjeella, joka löytyy täältä. Kaappiin meille on kertynyt jo toistakymmentä erilaista piparimuottia. Resepti tehdään moninkertaisena ja valmiita pipareita viedään niin mummoille kuin naapureillekin.

Tänään suunnittelimme vaimoni kanssa joulun menua, ja päädyimme tällä kertaa perinteisempiin ruokiin: viime vuoden härän sijasta päätimme tehdä mummon reseptillä sinappikuorrutteista kinkkua, savustettua lohta, laatikoita ja rosollia. Lapset pääsevät siis tällä kertaa maistelemaan hieman erilaisia makuja.

Joulun jälkiruoka tuottaa aina päänvaivaa. Toisaalta suuren aterian jälkeen ei jaksa syödä mitään täyttävää, ja konvehdit vievät muutenkin kaiken makeannälän. Ehkä nautimme tänä vuonna vain lämpimästä glögistä ja suklaakonvehdeista!

Talvesta tulikin mieleeni, että tilasin netistä viime viikolla uudet nastarenkaat. Vanhojen kanssa meinasi tulla ajosta jo melkoista luistelua. Joululahjojakin pitäisi jossain välissä päästä ostamaan, mutta eri asia on minne. Ehkä päädyn näissäkin ostoksissa verkon puoleen...

Jouluruokaa viime vuodelta... Nami!

Lempiruokani

Terve taas pitkästä aikaa! Ikävä kyllä aikaani ovat vieneet syksyllä niin sairastelut kuin työkiireetkin, mutta nyt oli taas aikaa istahtaa tietokoneen ääreen ja jakaa teille muutama juttu lempiruoistani.

Kokkitaustastani huolimatta tykkään laittaa kotona helppoa arkiruokaa. Lempiruokiani ovat ne ruoat, joita äitini teki meille lapsena: makaronilaatikko, kana ja riisi, jauhelihakastike ja pihvit kermakastikkeessa. Toki meillä välillä herkutellaan myös erikoisemmilla ruoilla. Esimerkiksi viime lauantaina valmistimme perhetutuille kokonaisen viini-illallisen, jolla tarjottiin kaikenlaisia herkkuja aina katkarapualkupaloista (nyt ei tullut kyllä yhtään hienompaa nimeä mieleen) viinikastikkeessa haudutettuun härkään.

Vaimoni tykkää valmistaa itämaista kanakastiketta, johon hän käyttää itse tehtyä kookosmaitoa, fileistä leikattuja kanasuikaleita, punaista currytahnaa, cashew-pähkinöitä, paprikaa ja sipulia. Se on ehdottomasti parasta ruokaa maailmassa. Vaikka resepti on yksinkertainen, ruoka on aina rakkaudella tehtyä.

Tässäpä tämmöinen lyhyt postaus tämän viikon ruokamietteistä. Ensi postauksessa hieman jouluruoista. Siihen asti hyvää talven alkua!