Parsakinkkupaistos

Pakko tulla hehkuttamaan meidän perheen uutta suosikkia, parsakinkkupaistosta. Tämä on hyvä resepti sinulle, joka kaipaat vähän muutosta lisukkeisiin ja ainaisiin kaupan wokkivihanneksiin. Resepti on tosi helppo, mutta ai niin hyvä!

Tarvikkeet:
Nippu tuoretta tankoparsaa
Paketti ilmakuivattua kinkkua
Suolaa

Parsasta poistetaan "kuollut" varsiosuus. Kinkku pilkotaan pieneksi. Samoin parsa. Ainekset paistetaan sopivalla lämmöllä ja joukkoon lisätään suola.

Ja on hyvää!

Huh hellettä!

 Wau mikä mahtava keli! Kuka olisi uskonut, että toukokuun puolessa välissä saadaan nauttia tällaisesta helteestä! Harmi tietysti, että monilla menee päivät töissä ja lapsetkin ovat vielä koulussa, mutta on se vaan iltapäivällä töiden jälkeenkin mukavaa nauttia lämmöstä.

Meidän piti tehdä pihakivetystä tällä viikolla, mutta ajattelimmekin nyt tämän lämmön myötä siirtää kivien ladontaa vähän  viileämmälle jaksolle. Kuka nyt tässä helteessä jaksaa tai haluaa rehkiä. Suomessa helle on niin harvinainen juttu, että sitä aikaa ei halua tuhlata pihakivetyksen parissa. Pihakivet ja kivituhka, jota kivien väliin laitetaan on meillä jo valmiina. Ostimme pihakivet jo viime syksynä. Talven ne olivat tallissa odottelemassa kevään tuloa. Meillä on kivetettävänä vain pieni pätkä tallin edustaa, joten onneksi ei ole iso homma tiedossa.

Tänään olisi tarkoitus grillata pihalla makkaraa. En ole ehtinyt vielä tutustumaan tämän kesän uutuuksiin, joten eiköhän me mennä ihan vanhalla tutulla Habanerolla ja Wilhelmillä. Ne on meidän perheen suosikki makkarat. Olleet suosikkeina jo useita kesiä.

 

Kesän 2018 sää?!!

Jännittääkö  teitäkin jo tulevan kesään sää? Joka vuosi kesäloman ajankohta ja sen siitä päättäminen on yksi iso arvoitus.

Mahtaakohan se paras ajanjakso ajoittua alku-, keski-, loppukesään? Kaikenlaisia sammakoista ja tähtien asennoista säiden ennustajaa löytyy, mutta mahtaakohan sitä oikeasti kukaan tietää milloin sitä hellettä olisi luvassa? Jos lämmöstä tykkää, niin varmintahan sitä on varata äkkilähtö jonnekin etelään.

Jos kesäsää on huono, niin äkkilähtöjä on vaan vaikea löytää. Ja ainakin niiden hinnat ovat todella korkealla jos kelit ovat huonot. Sitä tarvitsisi oikeasti olla ennustaja, että tietäisi onko Suomessa kesäkelejä ja milloin. Milloin teillä on kesälomat? Entä oletteko jo varannut kesälomareissuja ulkomaille? Olisi mukava kuulla mitä muut ovat suunnitelleet kesälomalleen.